在近年來的發展中，我國的國民經濟得到了飛速發展和進步，科技力量日益雄厚，機械化進程在科技的大力支持下飛速前進，對食品安全上的保護食品真空機得到了廣泛應用，在它的小心呵護下，我國的食品行業在逐漸壯大，食品真空保鮮機的發展也形成了一種不可忽視的力量。

 在生活中我們每日都離不開食品的供給，食品在我們的生命里有著重要的意義。所以市場上的食品行業發展是最為火爆的，它的興盛來源于人們對它的依賴，但是于此同時它還直接關乎著我們生活的安全和穩定，我們需要的是健康安全的食物，所以要保證這些食物的質量安全，食品真空機可以說是有著一定的責任。

真空保鮮機通過抽真空的方法有效抑制微生物的生長和繁殖，以有利于防止食品變質，除此之外，還有另一個重要的功能就是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸，受氧的作用而氧化，使食品變味、變質，進而產生顏色上的改變，影響質量外觀，保持其色、香、味及營養價值。具有很大的商業價值。

在保障人們生活安全且健康的過程中其真空保鮮機可是發揮著比較重要的作用，并且現在的社會發展尤為快速，我們對各種商品的需求也是在不斷地增加中，最為明顯的無非就是食品加工行業，這個可是我們得以生存的保障呢。安然成長的商品還得依靠食品真空保鮮機才可以。

真空保鮮機的出現讓食品運輸有了保證，我們的生活質量上也有了保障。